miércoles, 19 de julio de 2006

San Roques - Limonada

Una de las tradiciones de las fiestas de El Burgo, es la elaboracion por parte de las diferentes peñas de la limonada o zurracapote (como la denominan los mas viejos del lugar).
La preparacion de esta popular bebida consiste en la mezcla de vino, bebidas alcoholicas, trozos de frutas y su zumo, azucar y canela. La fruta debe macerar dentro del vino, dando como resultado una bebida dulzona, agradable al paladar y con una elevada graduacion alcoholica.
Esta tradicion esta cayendo en desuso debido a que los peñistas tienden a consumir bebidas alcoholicas embotelladas de mayor confianza, y por que en su dia el ayuntamiento de El Burgo de Osma decidio eliminar el concurso-degustacion de limonada de los actos previos al dia del pregon.
A mi, personalmente, me gustaba el concurso de limonadas, y aunque mi peña nunca lo gano, cada año seguimos haciendola como es tradicion.

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